Kosmetyka Zdrowie Żywność Żywność Napoj uzależniający Dobra rozpuszczalność w wodzie Glycyrrhizin 0,5% Kwas glycyrrhizic 7% Ekstrakt korzenia lukrecji/Ekstrakt lukrecji

1. zastosowanie lukrecji i jej ekstraktu w zbożach, oleju i żywności Lukrecja jest stosowana w makaronie, pieczywie na parze, chlebie, ciasteczku, ciasteczkach i innych produktach spożywczych, ze słodzeniem, pianką, zapachem,luźna i miękka rolaPrzeciwutleniacze lukrecji są szeroko stosowane jako naturalne przeciwutleniacze w tłuszczach i tłuszczowych produktach spożywczych.
 

2- stosowanie lukrecji i ekstraktu w napojach piwnych - ekstrakt lukrecji ma właściwości pionowei może być dodawany do piwa jako środek piankowy w celu zwiększenia efektywności piankowania piwa i utrzymania zapachu piwaGlicyrryzyna, glicyrryzyna flawona i glicyrryzyna polisacharyd w ekstrakcie glicyrryzyny mają wiele czynności fizjologicznych i pewne funkcje zdrowotne.Glicyrryzyna może zastąpić słodycz sacharozy i zmniejszyć zawartość cukru i koszty produkcji żywnościDlatego ekstrakt z glicyrryzyny ma istotną wartość wykorzystania w napojach.
 

3. Stosowanie lukrecji i ekstraktu w galaretce cukrowej Ekstrakt lukrecji jest głównie stosowany w galaretce cukrowej do chłodzenia płuc oraz słodzenia i aromatyzacji.
 

4Użycie lukrecji i ekstraktu w owocach konserwowanych Wartość stosowania lukrecji i ekstraktu w owocach konserwowanych polega na jego aromatyzacji i wzmacnianiu smaku oraz funkcji zdrowotnej.
 

5. Stosowanie lukrecji i wyciągu w produktach mięsnych i jajecznych Wartość zastosowania lukrecji i wyciągu w produktach mięsnych i jajecznych leży w ich funkcji przeciwkorodowej i opieki zdrowotnej.
 

6Zastosowanie lukrecji i ekstraktów w innych produktach spożywczych jest również szeroko stosowane w innych produktach spożywczych, a wiele produktów spożywczych z odżywieniem, smakiem i opieką zdrowotną zostało opracowanych.