Ekstrakt z grzybów Shiitakei klasy spożywczej 20% polisacharydów

Ekstrakt z grzybów shiitakei 20% polisacharydy do dodatków do żywności

Nazwa łacińska Lentinula edodes(Berk.) Śpiewaj

Używana część roślinyOwocnik

Wprowadzenie produktów

Ekstrakty z shiitake, drugiego najpopularniejszego grzyba jadalnego na świecie, określają nutraceutyki - żywność o pozytywnych właściwościach zdrowotnych.Za jego działanie odpowiadają polisacharydy oraz związek o nazwie eritadenina.

Aktywne składnikipolisacharydy

Specyfikacja produktu

10%~50% polisacharydów (UV-VIS)

Prosty proszek Shiitakei

Funkcje fizjologiczne

Shiitake posiada kilka silnych składników immunoaktywnych.Substancje te stymulują własne komórki odpornościowe organizmu do ataku przeciwko chorobom.Właściwości immunostymulujące shiitake okazały się skuteczne w leczeniu raka.

Grzyb był używany od setek lat w Chinach do leczenia różnych form raka.Ostatnie badania wykazały, że ekstrakty z shiitake mogą rzeczywiście hamować wzrost raka.Ekstrakt shiitake, lentinan, wykazał zdolność do leczenia raka u myszy laboratoryjnych i został zatwierdzony do leczenia raka żołądka w Japonii.W przeciwieństwie do chemioterapii lub radioterapii, które bezpośrednio atakują komórki nowotworowe, lentinan stymuluje własne mechanizmy obronne organizmu do ataku na raka.

Polisacharydy są zaangażowane, ale tylko częściowo w grzybni lentinula edodes „LEM”, grzybnia lentinula edodes enzymatycznie rozkłada ligniny w swoich podłożach uprawowych i zmienia ich postać. Ligniny w LEM, zwane EP3, nie tylko aktywują układ odpornościowy, ale także zostały wykazuje bezpośrednie działanie przeciwwirusowe.

Lentinan z shiitake wiąże się z krwinkami białymi, takimi jak neutrofile i monocyty, i zwiększa odporność gospodarza na infekcje wirusami, bakteriami i pasożytami.U zwierząt laboratoryjnych stymuluje produkcję i dojrzewanie niektórych komórek odpornościowych.Na przykład wczesne badania wykazały, że lentinan aktywuje limfocyty T, „generałów” odpowiedzi immunologicznej.Niedawno badacze podali królikom lentinan IV przed poważną ekspozycją na bakterie chorobotwórcze i poinformowali, że to leczenie zapobiegło szeroko rozpowszechnionym infekcjom, dodatkowo wykazując szerokie zdolności wzmacniania odporności tego grzybowego produktu.

Aplikacje

● Rzeczy farmaceutyczne

● Żywność funkcjonalna i dodatek do żywności