Ekstrakt Aronia Melanocarpa 25% Antocyjanidyny Wyciąg z antocyjanów w proszku

Aronia melanocarpa (aronia czarna) wzbudziła zainteresowanie naukowców ze względu na ciemnopurpurową, prawie czarną pigmentację, która wynika z gęstej zawartości polifenoli, zwłaszcza antocyjanów.Całkowita zawartość polifenoli wynosi 1752 mg na 100 g w świeżych jagodach, zawartość antocyjanów 1480 mg na 100 g, a stężenie proantocyjanidyny 664 mg na 100 g.Wartości te należą do najwyższych zmierzonych dotychczas w roślinach.Gatunki aronii czarnej zawierają wyższy poziom antocyjanów niż aronia purpurowa (Aronia prunifolia) czy czerwona (Aronia arbutifolia), natomiast aronia czerwona i purpurowa są bogatsze w kwas fenolowy i proantocyjany.
Roślina wytwarza te pigmenty głównie w liściach i skórce jagód, aby chronić miąższ i nasiona przed stałą ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe i wytwarzaniem wolnych rodników.Pochłaniając promienie UV w spektrum niebiesko-fioletowym, pigmenty liści i skóry filtrują intensywne światło słoneczne, pełnią funkcje antyoksydacyjne, a tym samym odgrywają rolę w regeneracji gatunku.Jaskrawo kolorowa pigmentacja przyciąga również ptaki i inne zwierzęta do spożywania owoców i rozpraszania nasion w swoich odchodach.