Przeciwutleniający ekstrakt z rozmarynu w proszku Kwas rozmarynowy HPLC do dodatku do żywności

Nazwa łacińska: Rosmarinus Officinalis
Rodzina:Jasnotowate
Używana część rośliny:Ziele
Składniki aktywne:kwas rozmarynowy;kwas karnozowy

Struktura molekularna składników aktywnych:

 

Specyfikacja produktu:

5% - 80% kwas rozmarynowy (Rozpuszczalne w wodzie)

5% - 25% kwas karnozowy (Rozpuszczalny w oleju)

Wprowadzenie produktów:

Kwas karnozowy (rozpuszczalny w oleju)------silne inhibitory peroksydacji lipidów w układach mikrosomalnych i liposomalnych, skuteczniejsze niż galusan propylu, dobry zmiatacz rodników nadtlenowych generowanych przez radiolizę impulsową, wydaje się wychwytywać H₂O₂, a także działają jako substrat dla układu peroksydazy. Nowe badania sugerują, że kwas karnozowy (CA), aktywny składnik ziela rozmarynu, działa neuroprotekcyjnie, nie powodując poważnych działań niepożądanych charakterystycznych dla wielu środków stosowanych w leczeniu chorób neurodegeneracyjnych, pokazują, że CA aktywuje nowy szlak sygnałowy, który chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, obserwowanym w udarze i innych stanach neurodegeneracyjnych, takich jak choroby Parkinsona i Alzheimera.

Kwas rozmarynowy (rozpuszczalny w wodzie)------naturalny polifenol przeciwutleniacz kwas karboksylowy wyizolowany z rozmarynu (Rosmarinus officinalis), który ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, działanie przeciwutleniające kwasu rozmarynowego jest silniejsze niż witaminy E, która jest szeroko stosowana do konserwacji żywności.W Japonii ekstrakty bogate w kwas rozmarynowy są używane do przyprawiania i poprawiania trwałości świeżych owoców morza.

Funkcje fizjologiczne

1. Działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe
2. Działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe przeciwko różnym wirusom, w tym wirusowi opryszczki pospolitej (HSV) i HIV-1
3. Łagodne środki uspokajające, zmniejszające niepokój i nasenne
4. Moduluj w celu poprawy nastroju i funkcji poznawczych, łagodnego środka uspokajającego i wspomagającego sen
5. Właściwości poprawiające pamięć
6. Szeroko stosowany jako łagodny środek uspokajający i przeciwbakteryjny.

 
Aplikacje

1. Dodatki do żywności;napoje (napoje funkcjonalne, napoje owocowo-warzywne, napoje mleczne, napoje alkoholowe, żywność w puszkach; produkty mleczne itp.