Ekstrakt z zielonej herbaty Matcha 300 Mesh do żywności i napojów

Czym jest Matcha?

Matcha dosłownie oznacza „herbatę w proszku”.Zamawiając tradycyjną zieloną herbatę, składniki z liści nalewa się do gorącej wody, a następnie wyrzuca.W przypadku matchy pijesz prawdziwe liście, które zostały drobno sproszkowane i przygotowane do roztworu, tradycyjnie mieszając około łyżeczki proszku matcha z trzecią filiżanką gorącej wody (podgrzanej do mniej niż wrzenia), która jest następnie ubijaj bambusową szczotką, aż się spieni.

Jak to jest zrobione:

Około 2 tygodnie przed zbiorami rolnicy budują struktury wokół roślin, aby je zacieniać, pozostawiając je prawie w ciemności.Uważa się, że dzięki temu liście są bardziej miękkie, słodsze i jaśniejsze.Po zbiorach liście herbaty są szybko gotowane na parze, następnie suszone i umieszczane w nagrzanych piekarnikach na około 20 minut.Pracownicy następnie usuwają łodygi, gałązki i inne niepotrzebne części, a następnie mieliją liście na proszek.

Jak to smakuje:

Chociaż jest zrobiona z tego samego liścia, niektórzy twierdzą, że matcha jest słodsza i bardziej kremowa niż zwykła zielona herbata.Możesz również zauważyć „trawiasty” zapach i smak, zwłaszcza jeśli używasz dużo proszku.

Jedną z głównych korzyści zdrowotnych herbaty matcha jest dostarczanie mega dawki przeciwutleniaczy w każdym łyku.

Dlaczego matcha jest lepsza niż herbata liściasta?

Każdego dnia niezliczona ilość osób wyrzuca cenne przeciwutleniacze i minerały.Chociaż wydaje się to niewyobrażalne, dokładnie tak się dzieje, gdy zaparzą się filiżankę zielonej herbaty, ponieważ woda może wydobyć tylko ułamek korzyści płynących z zielonej herbaty.Większość faktycznie pozostaje niewykorzystana, uwięziona w liściach herbaty.
W rzeczywistości jedynym sposobem na pełne wykorzystanie potencjału zielonej herbaty jest skonsumowanie całego liścia.Ale to nie znaczy, że musisz zacząć jeść liście herbaty.Najprostszym rozwiązaniem jest po prostu delektowanie się miską matchy.
Ponieważ matcha jest prostymi, kamiennymi liśćmi herbaty, matcha dostarcza zielonej herbaty potężny arsenał witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i aminokwasów, jakich nie potrafi żadna inna zielona herbata.

W rzeczywistości, aby nawet zacząć dorównywać potencji pojedynczej porcji matchy, musiałbyś wypić co najmniej dziesięć filiżanek parzonej zielonej herbaty.Jeśli chodzi o pomoc w osiągnięciu i utrzymaniu optymalnego zdrowia, matcha nie ma sobie równych.

Ciasteczka Matcha

Te miękkie i gęste ciasteczka matcha mają idealną równowagę zielonej herbaty matcha i odrobiny wanilii.Matcha idealnie pasuje do wszelkiego rodzaju deserów i uwielbiam smak matchy, który wydobywa się z tych ciasteczek.

Czy kiedykolwiek jadłeś matchę?Herbata Matcha ma jasnozielony kolor i kremowy, lekko trawiasto-orzechowy smak herbaty.Smak jest bogaty i niepowtarzalny, a ja od lat mam obsesję na punkcie matchy.

Matcha, pochodząca z Chin, to drobno zmielony proszek ze specjalnie uprawianej i przetworzonej zielonej herbaty.

Jest wyjątkowy w dwóch aspektach uprawy i przetwarzania: rośliny zielonej herbaty dla matchy są uprawiane w cieniu przez około trzy tygodnie przed zbiorami, a łodygi i żyłki są usuwane podczas przetwarzania.

Tradycyjna chińska ceremonia parzenia herbaty skupia się na przygotowywaniu, serwowaniu i piciu matchy.W dzisiejszych czasach matcha zaczęła być również używana do aromatyzowania i barwienia potraw, takich jak makaron mochi i soba, lody z zielonej herbaty itp.